四川雅安市市場監督管理局嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動典型案例（第二批）
2024-10-09 09:39:51
? 2024年5月22日，石棉縣人民法院對黃某某、程某（女）、吉克某某三人收購死因不明的牛、馬、騾子死體向縣域餐館以牛肉名義銷售一案進行宣判；同日，購買“死牛爛馬”的4戶餐館因未達到刑事立案標準，被石棉縣檢察院移送至石棉縣市場監管局依法追究行政責任。為警示廣大肉類產品經營者嚴把肉類采購查驗關，切勿心存僥幸、無視法律規定，現將上述4戶餐館后續處置情況作為雅安市第二批典型案例公布如下：
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一、石棉縣某某刀削面館經營未按規定進行檢疫的肉類案
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經查明，石棉縣某某刀削面館從2019年開始，在明知黃某某銷售的牛肉未經檢疫的情況下，為壓低經營成本，提高利潤空間，先后從黃某某處購買牛肉用于餐館食物烹飪并銷售。
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當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項規定，石棉縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》百二十七條和《四川省食品安全條例》百零三條規定，依法對當事人作出行政處罰。
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二、石棉縣某某某牛肉店經營未按規定進行檢疫的肉類案
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經查明，石棉縣某某某牛肉店從2020年開始，在明知黃某某銷售的牛肉未經檢疫的情況下，為壓低經營成本，提高利潤空間，先后從黃某某處購買牛肉用于餐館食物烹飪并銷售。
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當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項規定，石棉縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》百二十七條和《四川省食品安全條例》百零三條規定，依法對當事人作出行政處罰。
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三、石棉縣某某面館經營未按規定進行檢疫的肉類案
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經查明，石棉縣某某面館從2021年開始，在明知黃某某銷售的牛肉未經檢疫的情況下，為壓低經營成本，提高利潤空間，先后從黃某某處購買牛肉用于餐館食物烹飪并銷售。
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當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項規定，石棉縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》百二十七條和《四川省食品安全條例》百零三條規定，依法對當事人作出行政處罰。
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四、石棉縣某某某面館經營未按規定進行檢疫的肉類案
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經查明，石棉縣某某某面館從2020年開始，在明知黃某某銷售的牛肉未經檢疫的情況下，為壓低經營成本，提高利潤空間，先后從黃某某處購買牛肉，用于餐館食物烹飪并銷售。
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當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項規定，石棉縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》百二十七條和《四川省食品安全條例》百零三條規定，依法對當事人作出行政處罰。
