8月(yue)28日，2023檀(tan)臺(tai)品牌戰略升級(ji)發布盛典在杭(hang)州(zhou)舉(ju)行(xing)。發布會上，檀(tan)臺(tai)重磅(bang)推(tui)出(chu)「檀(tan)臺(tai) · 窖藏(zang)級(ji)」新品，并(bing)與ACCESS集團(tuan)旗下酒水品牌鼎樽的渠道品牌“微(wei)醺(xun)9館”舉(ju)行(xing)簽(qian)約儀式，該新品將于9月(yue)8日在“微(wei)醺(xun)9館”首發。
醬酒(jiu)新(xin)勢力攜手酒(jiu)類新(xin)零售生力軍，打造(zao)敦(dun)煌(huang)經典IP
過去數年，中(zhong)國的(de)白酒(jiu)行業整體呈下滑趨勢，唯有醬酒(jiu)市(shi)場一枝獨秀。
數據顯示(shi)，白酒(jiu)產量從2016年的(de)1358萬噸(dun)(dun)，下跌到2022年的(de)671萬噸(dun)(dun)，7年間下跌一半。同(tong)時，醬酒(jiu)卻逆勢而上，去年以貴州茅臺為代表的(de)醬酒(jiu)產能同(tong)比(bi)增長(chang)(chang)16.7%，約(yue)占我(wo)國白酒(jiu)總(zong)產量的(de)10.43%，實現銷售收入(ru)2100億元，同(tong)比(bi)增長(chang)(chang)10.5%，約(yue)占我(wo)國白酒(jiu)總(zong)銷售收入(ru)的(de)31.69%。
事實上，“醬(jiang)酒(jiu)(jiu)熱(re)”被業內看作是(shi)白酒(jiu)(jiu)產業的(de)(de)(de)一(yi)次重大結(jie)構調整，貴州茅(mao)臺領銜的(de)(de)(de)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)傳統勢力(li)，改變了白酒(jiu)(jiu)行業的(de)(de)(de)品(pin)牌、品(pin)類、風味(wei)、價格等。在(zai)這(zhe)股“醬(jiang)酒(jiu)(jiu)熱(re)”的(de)(de)(de)浪(lang)潮下(xia)，醬(jiang)香界的(de)(de)(de)新勢力(li)也迅速崛起。其(qi)中(zhong)，初入市場就取得爆發式增(zeng)(zeng)長、月(yue)度銷售平(ping)均增(zeng)(zeng)幅(fu)高達83%的(de)(de)(de)檀臺，被業內認為是(shi)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)新勢力(li)中(zhong)的(de)(de)(de)佼佼者。
基于中國傳統文化(hua)內(nei)涵創新(xin)，檀臺以小(xiao)壇高定醬酒(jiu)的商業模式(shi)，為新(xin)一代(dai)精(jing)英群體打造稀(xi)缺品質和(he)個性化(hua)的高端待客醬酒(jiu)。
檀臺(tai)的基酒廠來(lai)自茅臺(tai)鎮(zhen)7.5平方(fang)公里的核心(xin)產區(qu)，酒廠基酒儲(chu)存2萬余噸，位列茅臺(tai)鎮(zhen)前三。其選(xuan)用(yong)的基酒陳釀8年(nian)之久(jiu)，大(da)幅領先于行業(ye)，再按(an)比例與15年(nian)、20年(nian)的老酒勾兌，使(shi)得酒體和諧醇香、口感突出(chu)。
檀臺先后被(bei)中國(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)泰斗曾祖訓(xun)、水井坊現任總工賴登燡、四川食品協會會長(chang)張勝明(ming)、中國(guo)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)協會理事(shi)胡永松、第五屆(jie)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)評(ping)委陳(chen)尚智等五位(wei)泰斗級白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)大師(shi)，一致(zhi)譽為“微(wei)黃透明(ming)，醬香(xiang)(xiang)優雅，醇厚細膩，香(xiang)(xiang)味協調，空杯留(liu)香(xiang)(xiang)持久，具備大曲(qu)醬香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)典(dian)型(xing)風格”。
本(ben)次發布會的「檀臺 · 窖(jiao)藏級(ji)」新品，將(jiang)酒(jiu)體做了升級(ji)，8年基(ji)酒(jiu)升級(ji)為(wei)10年基(ji)酒(jiu)，同(tong)時(shi)加入15-20年的老酒(jiu)進行勾調(diao)，令(ling)陳香(xiang)味更加突出(chu)，層次感(gan)更為(wei)鮮明。
此外，檀(tan)臺(tai)方面表示(shi)，「檀(tan)臺(tai) · 窖(jiao)藏(zang)級」乃應年輕化(hua)場景所需，與(yu)敦(dun)煌(huang)(huang)經典IP形(xing)(xing)象(xiang)九色(se)(se)鹿合(he)作的(de)窖(jiao)藏(zang)級聯名限定款。其設(she)計圖(tu)案(an)提煉(lian)了敦(dun)煌(huang)(huang)「鹿王本生(sheng)」原壁畫中經典的(de)九色(se)(se)鹿形(xing)(xing)象(xiang)，將傳統文化(hua)元(yuan)素和現代(dai)(dai)藝術風格融合(he)，令敦(dun)煌(huang)(huang)文化(hua)的(de)代(dai)(dai)表之一(yi)與(yu)檀(tan)臺(tai)品牌(pai)形(xing)(xing)象(xiang)互相成(cheng)就，打(da)造新時代(dai)(dai)的(de)國潮風尚。
強強聯合改(gai)造供應(ying)鏈路，微醺9館(guan)5年售出450 萬瓶
值得一提的是，本次檀臺新品選(xuan)擇ACCESS集團旗下酒水品牌鼎樽的渠道品牌“微醺9館”
發(fa)布，同樣頗有深意。前者(zhe)是醬酒(jiu)新勢力代表，后者(zhe)則被譽(yu)為(wei)酒(jiu)類新零售渠道的生力軍。
成(cheng)立5年以來，鼎樽定位全(quan)品(pin)類精品(pin)酒水專家(jia)，從自營品(pin)牌(pai)(pai)到與桃(tao)樂(le)絲、干露(lu)、張裕、貴州(zhou)茅臺(tai)集團(tuan)等(deng)酒水巨頭攜手合作(zuo)(zuo)，合作(zuo)(zuo)伙伴遍布(bu)中國、澳(ao)大利(li)亞、智利(li)、蘇格蘭、西班牙、法國等(deng)國家(jia)和(he)地(di)區，甄選19 大世界美酒品(pin)牌(pai)(pai)，覆蓋(gai)葡萄酒、白(bai)酒、威士忌(ji)、白(bai)蘭地(di)四(si)大品(pin)類累計超(chao) 120 款。
在品質(zhi)上，鼎樽通過(guo)簽(qian)約、授(shou)權和(he)直(zhi)采(cai)的方式，為(wei)消(xiao)費(fei)者提供 100%的正(zheng)品保證(zheng)，選品方面則(ze)特邀國內外知名釀酒師(shi)(shi)和(he)酒評家組成專家團(tuan)，將產(chan)地、年份、原料品質(zhi)、釀造(zao)工藝等列為(wei)硬性考核標準，力求每款(kuan)酒都是(shi)大(da)師(shi)(shi)認證(zheng)的精品。
在新零(ling)售渠道(dao)上(shang)，鼎(ding)樽(zun)不斷探(tan)索與全球酒(jiu)水巨頭的(de)(de)深度合(he)作，通過渠道(dao)品(pin)牌“微醺9館(guan)”直(zhi)接對接終(zhong)端，以尋求“無限(xian)接近消費者”的(de)(de)供應(ying)鏈路(lu)。目前，“微醺9館(guan)”已入駐VTN、抖音(yin)、快手、小紅書等多(duo)個(ge)平臺，五年來共售出超(chao)過 450 萬瓶美酒(jiu)，銷(xiao)售額突破 15 億(yi)，成為(wei)酒(jiu)類新零(ling)售重要的(de)(de)一股新生力量。
此(ci)次(ci)檀(tan)臺(tai)與“微醺9館”的相互選擇，可(ke)謂“惺惺相惜”。這場(chang)“雙(shuang)向奔赴”將在酒(jiu)水(shui)行(xing)業激起多大的水(shui)花，我們拭目以待。
