7月(yue)底(di)，良品鋪子在武(wu)漢經開(kai)永(yong)旺的(de)零食王國店(dian)將正式(shi)開(kai)業。據(ju)悉，該店(dian)面積(ji)達1200平，產品數量超(chao)3000款(kuan)，能滿(man)足不同年(nian)齡(ling)段以及特定細分人群的(de)零食消費需求。
零(ling)(ling)食(shi)王(wang)國(guo)店(dian)是良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子目(mu)前(qian)大的(de)門(men)店(dian)，也是一家匯聚了良(liang)品(pin)(pin)鋪(pu)子主(zhu)品(pin)(pin)牌、子品(pin)(pin)牌小(xiao)食(shi)仙及(ji)孵(fu)化的(de)控多卡、堅果(guo)先森(sen)、解(jie)唐憂等零(ling)(ling)食(shi)品(pin)(pin)牌的(de)城市地標店(dian)。店(dian)內還設置咖啡烘焙、漫威手辦等飲食(shi)休閑服務區，既(ji)秉持(chi)了“專(zhuan)業品(pin)(pin)質、自然食(shi)欲、溫馨輕松(song)”的(de)品(pin)(pin)牌調性，又致力于為用(yong)戶城市生活提供創新互動(dong)空間。
事(shi)實上(shang)，零食(shi)王國(guo)店(dian)的誕生(sheng)得(de)益于良品鋪子長期投入形成的用戶洞(dong)察能力和產品研發能力。
良品鋪(pu)子依托三個渠(qu)道(dao)(dao)對(dui)用戶需求進(jin)行精準洞察：一是(shi)自有的(de)(de)銷售(shou)渠(qu)道(dao)(dao)捕捉到的(de)(de)確定性(xing)的(de)(de)增量。良品鋪(pu)子現有3000多家門店，線上銷售(shou)也長(chang)期保持在頭(tou)部(bu)陣營，這些渠(qu)道(dao)(dao)反(fan)饋(kui)回來(lai)的(de)(de)信息將(jiang)為公司開發新(xin)品、調(diao)整策略(lve)提供有效指(zhi)導。二是(shi)從(cong)社交媒(mei)體(ti)渠(qu)道(dao)(dao)中，挖掘市場熱點需求。三是(shi)通(tong)過與數量龐大(da)的(de)(de)會員進(jin)行更直接(jie)的(de)(de)溝通(tong)，去了解(jie)他(ta)們對(dui)產品更細節(jie)的(de)(de)要求，終確認各種資源傾斜的(de)(de)方向(xiang)。
而早在2015年，良(liang)品(pin)鋪子就聯(lian)合(he)湖北省營(ying)養(yang)學(xue)會成立了“良(liang)品(pin)健(jian)康(kang)營(ying)養(yang)研(yan)究(jiu)(jiu)院”，致(zhi)力于通過技術升(sheng)級推(tui)動零食和營(ying)養(yang)之間(jian)的(de)結合(he)，構建新(xin)時代的(de)核(he)心競爭力。2020年，良(liang)品(pin)健(jian)康(kang)營(ying)養(yang)研(yan)究(jiu)(jiu)院迎來升(sheng)級，設立良(liang)品(pin)鋪子營(ying)養(yang)健(jian)康(kang)研(yan)究(jiu)(jiu)院和產品(pin)研(yan)發中心。
這些建(jian)設和投入，保障了良品鋪子能夠基于用戶需求，實現以(yi)科研創新驅動品牌發展的目標。
資料(liao)顯示(shi)，良品健康營養(yang)研究院一直(zhi)是(shi)圍繞健康產(chan)品的(de)(de)研發(fa)，包(bao)括配方設計、新材料(liao)的(de)(de)應(ying)用(yong)等方面展開，像全谷、藜麥、亞麻籽這些(xie)相對(dui)比較健康的(de)(de)食材是(shi)重點研發(fa)對(dui)象。此(ci)外(wai)，也會(hui)針對(dui)不同人群做更(geng)為細分產(chan)品的(de)(de)開發(fa)。
良(liang)品(pin)鋪子相關負責人(ren)表示：“以前的(de)(de)食品(pin)比(bi)較(jiao)大(da)眾化，像瓜子、堅果、鴨脖這些所有人(ren)都可以吃，但(dan)是(shi)針對細分(fen)人(ren)群剛性(xing)需(xu)求的(de)(de)產(chan)品(pin)卻不多見，他們(men)處(chu)于品(pin)牌視角的(de)(de)盲(mang)區，卻有實實在(zai)在(zai)的(de)(de)消(xiao)費(fei)痛(tong)點(dian)，良(liang)品(pin)鋪子想要為(wei)這些人(ren)群服(fu)務。”
為(wei)滿足兒童健康(kang)營養零(ling)食(shi)(shi)需求，良品(pin)(pin)鋪子推出(chu)了兒童零(ling)食(shi)(shi)子品(pin)(pin)牌(pai)“小食(shi)(shi)仙(xian)”，并聯合中國(guo)副(fu)食(shi)(shi)流通協會發布《兒童零(ling)食(shi)(shi)通用要求》團體標準，為(wei)孩子的(de)健康(kang)飲食(shi)(shi)立起一道(dao)屏障；2022年創立“解唐(tang)憂”品(pin)(pin)牌(pai)，定位覆蓋糖尿病人(ren)群(qun)/控糖人(ren)群(qun)“一日三餐”的(de)全品(pin)(pin)類食(shi)(shi)品(pin)(pin)專賣(mai)店(dian)；此(ci)外(wai)良品(pin)(pin)鋪子孵化了控卡全餐品(pin)(pin)牌(pai)“控多卡”，專為(wei)有(you)體重管(guan)理需求的(de)年輕白領提供解決方(fang)案；以(yi)及專注新(xin)鮮零(ling)食(shi)(shi)研究，堅持現炒現賣(mai)，做新(xin)鮮、現做、短保、0添加(jia)零(ling)食(shi)(shi)倡導者堅果先森；和(he)探索世(shi)界風味的(de)專業咖啡品(pin)(pin)牌(pai)啡行(xing)家。通過(guo)打造針(zhen)對不同人(ren)群(qun)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)矩陣(zhen)，從而滿足消費者的(de)多維化需求。
良品(pin)鋪子不(bu)僅為普羅(luo)大(da)眾提(ti)供高(gao)品(pin)質零食，也讓(rang)特定細分消費(fei)人群在(zai)這里享受健(jian)康美味的樂趣。誕生17年來，良品(pin)鋪子既穩步發展高(gao)端零食，也孵(fu)化(hua)出不(bu)同細分品(pin)類(lei)的零食連鎖品(pin)牌，嘗試打造一(yi)艘(sou)匯聚多(duo)品(pin)牌、多(duo)品(pin)類(lei)的零食行(xing)業的“航空(kong)母艦(jian)”，滿足消費(fei)者多(duo)樣(yang)化(hua)的需(xu)求(qiu)。
